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桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨

桂林荷葉鴨是一道當?shù)睾苡忻淖萄a菜品,即營養(yǎng)又美味,是一道“肉質(zhì)酥”、“味清香”、“炸蒸型”的菜。其制作的荷葉要暴曬之后進行使用。最后制作出來的成品是鴨肉滑嫩,荷葉清香,餡料多樣,制作簡便。該菜具有養(yǎng)胃生津,固精補元,降膽固醇,防癌之功效。

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桂林荷葉鴨指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:桂林
  • 材料:光鴨
  • 分類:桂林美食
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