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武穴紅燒青魚尾

武穴紅燒青魚尾

武穴紅燒青魚尾是黃岡地區(qū)特色美食之一,主要是選用5公斤鮮青魚一條,取尾部一段約1.5 公斤,配以水發(fā)冬菇、冬筍、紅辣椒、蔥、姜、精鹽、醬油、味精、白糖、淀粉、豬油等佐料烹制而成。這道菜的醬汁濃郁,魚肉鮮美,配合這醬汁和魚肉極其下飯,也是黃岡地區(qū)逢年過節(jié)必做的一道大菜。

總得票

武穴紅燒青魚尾指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:黃岡
  • 材料:
  • 分類:小吃
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