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膠東鲅魚水餃

膠東鲅魚水餃

東鲅魚水餃是一道膠東傳統(tǒng)面食,是一道用鲅魚肉和五花肉肉餡、韭菜、麥粉等制作的餃子,在用花椒水、鹽、味精、味極鮮、蛋清、香油、植物油為輔料。鲅魚餃子有著肉質(zhì)厚實,肥嫩,有彈性和刺少等優(yōu)點,用這種魚制作的餃子承接了原本食材的鮮美多汁,一口一個讓人愛不釋手,再配上辣椒油或者是陳醋,更具風味了。

總得票

膠東鲅魚水餃指數(shù)信息
  • 材料:鲅魚,豬肉
  • 分類:魯菜,膠東菜
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