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芋頭

芋頭

芋頭頭原產(chǎn)于印度,后由東南亞、華南地區(qū)及日本等地引進,目前是在全球都有種植的。它的口感細軟,綿甜香糯, 營養(yǎng)價值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會引起中毒。是一種很好的堿性食物。芋頭可蒸食或煮食, 但必須徹底蒸熟或煮熟,生吃的話是有著少許的毒素的。

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芋頭指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:全球各地廣為栽培
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