炒米糖是廣西玉林的一種特色小吃，制作工序繁雜，先將糯米浸泡一晚然后放到清水洗凈曬干，加入一些米糖，將其攪拌均勻之后放到蒸籠里面蒸熟之后就拿出來(lái)晾干，再制作適量米糖拌勻切塊，做好的成品黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。