福清光餅是在福州麻餅（福州光餅）的基礎(chǔ)上改良的一種烤餅，是福建福清傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃之一。該小吃色、香、味俱備，口感好，還具有一定的文化內(nèi)涵，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)，有地方風(fēng)味。