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牛蛙

牛蛙

牛蛙原產(chǎn)于北美,因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名,現(xiàn)在四川、重慶、廣西、湖南、新疆、云南、浙江、福建等都有分布,成為了中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖重要的名特水產(chǎn)品之一,其肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定的藥用價(jià)值,但是牛蛙身上最常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)是裂頭蚴,在食用過(guò)程中,建議高溫煮至少一個(gè)小時(shí),才能殺死牛蛙體內(nèi)的寄生蟲(chóng)。

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牛蛙指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北美
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