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曹操雞

曹操雞

曹操雞是始創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期的一道名菜,因?yàn)楹筒懿儆嘘P(guān),因此得名,其主要由母雞,白酒等制成,不僅色澤紅潤(rùn),香氣濃郁,皮脆油亮,造型美觀,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有食療健體之功。現(xiàn)已發(fā)展成為安徽省合肥市的一道地方傳統(tǒng)名菜。

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曹操雞指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:合肥
  • 材料:母雞,白酒
  • 分類:安徽菜,合肥菜
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