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平湖糟蛋

平湖糟蛋

平湖糟蛋是浙江省平湖市著名傳統(tǒng)美食,運用獨特的制作原料所發(fā)酵而成,成品的蛋類經過糟漬后,蛋殼脫落,蛋白呈乳白色,蛋黃為橘紅色,只要用筷或叉輕輕撥破軟殼就可食用,含有醇厚的酒香,氣味濃香,沙甜爽口,回味綿綿。

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平湖糟蛋指數(shù)信息
  • 產地:浙江嘉興
  • 分類:特產
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