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壇子肉

壇子肉

壇子肉是山東省濟南市的一道傳統(tǒng)名菜,其自清代發(fā)源以來,也具有悠久的了是,其主要由五花肉,醬油用磁壇燉成,具有色澤紅潤,湯濃肉爛,肥而不膩,口味清香的特點,歷來也享有很高的聲譽。

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壇子肉指數(shù)信息
  • 產地:山東省濟南市
  • 材料:五花肉,醬油
  • 分類:魯菜
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