滿族八大碗是滿族傳統(tǒng)的八道菜品，也是滿族飲食文化的重要組成部分。八大碗一般由紅燒肉，鐵板烤魚，老母雞湯，魚香肉絲，醬爆雞塊，爆炒腰花，奶油扇貝，東北亂燉等八道菜組成。