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魯菜

魯菜

魯菜始于春秋,其起源于山東地區(qū),是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系,其分為博山菜、濟(jì)南菜、孔府菜、膠東菜,有油爆雙脆、扒原殼鮑魚、一品豆腐等特色菜品;憑借鮮香脆嫩、突出原味、咸鮮為主的特點(diǎn),歷來也受到很多人的喜歡,是中國傳統(tǒng)四大菜系之一。

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魯菜指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東地區(qū)
  • 分類:博山菜、濟(jì)南菜、孔府菜、膠東菜
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