安康八大件是當(dāng)?shù)氐奶厣嬍?，是非常正宗的飲食代表?ldquo;八大件”被用來招待非常尊貴的客人，或者家中有大喜事，主人才認(rèn)真地備上“八大件”與親朋分享并酬謝鄉(xiāng)親，只有過大年的時(shí)候是個(gè)例外。這種習(xí)俗時(shí)候非常講究的，味道多樣，葷素搭配，擺盤都是有規(guī)定的。