瑞金芋子餃是瑞金市十分常見的傳統(tǒng)地道小吃，其用芋子，地瓜粉，加上一些配料制作而成，瑞金芋子餃口感獨特，皮白嫩軟糯，餡料鮮美可口，歷來就是當?shù)厝嗣袢粘ｏ嬍持械囊坏莱Ｒ姴似贰?