產(chǎn)自臺(tái)灣新北市新社地區(qū)的新社香菇是一種特色食材。因?yàn)檫@里的氣候和土壤條件非常合適香菇的生長(zhǎng)，因此產(chǎn)出的香菇質(zhì)量?jī)?yōu)良，并且口感鮮美。新社香菇的特點(diǎn)是肉質(zhì)飽滿(mǎn)、口感細(xì)膩，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。它含有豐富的礦物質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素B族。