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臺(tái)山鰻魚(yú)

臺(tái)山鰻魚(yú)

臺(tái)山鰻魚(yú)是廣東江門(mén)的一種特色水產(chǎn),是一種外觀類似長(zhǎng)條蛇形的魚(yú)類,活鰻外觀呈蛇形,體細(xì)長(zhǎng),身體矯健,背部偏藍(lán)色,皮薄肉嫩,肉質(zhì)細(xì)膩,成品制作的工藝獨(dú)特,烤鰻呈棕黃色或棕紅色,形態(tài)平整,口感細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,少刺多肉,并具有清涼解暑、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

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臺(tái)山鰻魚(yú)指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:廣東江門(mén)
  • 分類:水產(chǎn)
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