美人芋是一種用食用美蕉塊根磨成粉、經沉淀過濾而得的淀粉精制成的綠色保健食品，其質地細嫩，口感柔軟，具有獨特的香味和口感，經過發(fā)展，現(xiàn)已成為當?shù)刂匾霓r產品之一。