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南湖銀魚

南湖銀魚

南湖銀魚古稱膾殘魚、白小,俗稱面條魚,是安徽特色菜。這道菜主要是選料講究,制作精細(xì)。銀魚魚身細(xì)小,大者長6厘米,小者3厘米,光滑透明,潔白無鱗,柔若無剌,味鮮可口。曬干可久藏不霉,是席上珍品。

總得票

南湖銀魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:宣城市
  • 分類:菜品,特色菜
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