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武威面皮

武威面皮

武威面皮又名大漠雪面皮,這是甘肅武威獨有的一種特色美食,它的面是用蓬灰水做成的,因為蓬灰只有在甘肅武威才有,所以別的地方只做涼皮,卻做不出這種面皮來,而該道面點再配上菠菜、火龍果丶紅心甜菜、南瓜丶胡蘿卜、東北黑米、藍(lán)莓等菜涼拌,口感豐富有層次,是一道極其美味的面食,適合于早中晚三餐食用。

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武威面皮指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:甘肅
  • 材料:面粉,水
  • 分類:面點
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