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水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片是以豬里脊肉為主料的一道地方新創(chuàng)名菜,起源于四川地區(qū)-四川省-自貢市,發(fā)揚于西南,屬于川菜中著名的家常菜,水煮肉片肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮 ,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一;而其特色就是一個“麻、辣、鮮、香”。水煮肉片涉及用到的食材多數(shù)為豬肉,花椒,蔥,姜,蒜,干辣椒,辣椒粉,再加以各種愛吃的配菜而成,可以隨時更調(diào)個人的口味。

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水煮肉片指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川
  • 材料:豬肉,花椒,蔥,姜,蒜,干辣椒,辣椒粉
  • 分類:川菜
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