金口芹菜的特點(diǎn)是莖細(xì)長(zhǎng)直，長(zhǎng)約20-30厘米，直徑約0.5-1厘米，對(duì)比起其他芹菜來說要更細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn)。它的顏色呈淡綠色，不像普通地芹菜那樣深綠。金口芹菜的莖相當(dāng)嫩，可以生著吃或用來制作沙拉，口感清脆，極為清爽可口。它的香氣也非常奇異，有一種清新的味道。