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安海土筍凍

安海土筍凍

安海土筍凍是一道具有地方特色的傳統(tǒng)凍品美食,源于福建省晉江市安海區(qū)。它以當(dāng)?shù)鬲毺氐耐凉S為主要原料制作而成。土筍是一種生長在土壤中的野生竹筍,其味道鮮美,口感爽脆。土筍凍的制作過程相對復(fù)雜,需要經(jīng)過挖掘、剝皮、切片、蒸煮、晾曬等多個工序。制作時需要選用飽滿無損的土筍,并進行徹底的清洗處理,以保證食品的質(zhì)量和衛(wèi)生安全。

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安海土筍凍指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:福建省泉州市晉江市
  • 材料:竹筍
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