橫琴蠔是生長(zhǎng)在廣東省珠海市橫琴島的一種牡蠣。橫琴島四面環(huán)海，處于咸淡水交界處，溫度適宜，水質(zhì)干凈，微生物豐富，是理想的天然蠔場(chǎng)。橫琴當(dāng)?shù)氐南柮癜严柌苫貋?lái)后，經(jīng)過多級(jí)凈化處理，進(jìn)行無(wú)公害綠色養(yǎng)殖,獲得全國(guó)貝類產(chǎn)品A級(jí)綠色食品認(rèn)可。橫琴蠔有大、肥、白、嫩、脆等特點(diǎn)，廣受大眾喜愛。