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鐘水餃

鐘水餃

鐘水餃古名為“水角”,因其紅油鋪面,又稱為“荔枝巷紅油水餃”,是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系,也是四川水餃的杰出代表,與北方餃子相比,巴蜀餃子多是小巧精致,風味口感上卻又獨具特色,更勝一籌,而鐘水餃是來源于鐘少白先生所創(chuàng),其最出色的便是紅油水餃,現(xiàn)已成招牌,在1997年,被中國烹飪協(xié)會認定為“中華名小吃”。

總得票

鐘水餃指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川省成都市
  • 材料:面粉,豬肉
  • 分類:川菜,四川小吃
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