儋州雞，儋州市特產(chǎn)。海南省儋州市養(yǎng)殖歷史悠久，早在唐代就有養(yǎng)殖。儋州雞最早是在儋州北岸地區(qū)飼養(yǎng)，放養(yǎng)于山林、灌木叢中，任其在紅土地和黑石頭堆里刨食，采食野果或追逐昆蟲等。與其它品種雞相比，儋州雞的特征非常明顯，體軀短小，結(jié)構(gòu)緊湊，大部分雞嘴上有胡須，并且腳上長毛。野性強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、合群性好等特點。