這個(gè)別評(píng)為地理標(biāo)志產(chǎn)品的金湖甲魚(yú)，是江蘇淮安市的特產(chǎn)，它的肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為江蘇省的名菜之一。而且甲魚(yú)還具有滋補(bǔ)的功效，歷來(lái)也得到了市民和外地游客的一致喜歡，是來(lái)到淮安市非常值得品種的美食。