安溪土樓，福建省泉州市安溪縣的明清時(shí)期建筑。主要建筑有映寶樓、聚斯樓和南巖梅記泰山樓。建筑布局有序、錯(cuò)落有致，與閩西客家土樓風(fēng)格不同。外觀方形，典型的閩南建筑風(fēng)格，內(nèi)部采用傳統(tǒng)的合院式結(jié)構(gòu)，保留了明清時(shí)期的風(fēng)格，具有高度的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值。于2019年成為第八批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。安溪土樓多建于明清，結(jié)合福建土樓夯土砌筑特點(diǎn)，外墻土石結(jié)合，大門壘石疊砌，內(nèi)部石頭與夯土有機(jī)結(jié)合，突出實(shí)用性與穩(wěn)固性。是漢族民眾對(duì)建筑審美與居住理念的杰作，體現(xiàn)了獨(dú)特的建筑藝術(shù)和創(chuàng)造性。